Bánh gạo Nhật Bản – Bánh gạo Mochi Nhật Bản

đề cập tới văn hoá ẩm thực ở Nhật Bản là đề cập đến các tinh hoa của ẩm thực đất trời với các món ăn được đầu tư cực kỳ công phu cả về hương vị, màu sắc lẫn phong cách trình bày. Thưởng thức các món bánh của Nhật, đặc thù là Bánh gạo Nhật Bản không chỉ dừng lại ở "ngon" mà tiến xa hơn đó là nghệ thuật chắt lọc tinh túy.

Bánh gạo Nhật Bản

Bánh gạo Nhật là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản khiến từ bột gạo được dùng để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang đến may mắn. Bánh Mochi là vật cúng ko thể thiếu trong những gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới. Họ bày trí bánh gạo Mochi ở hốc tường Toko-noma trang trọng trong phòng khách hoặc trong nhà bếp. các dòng bánh này được gọi là Kagami-mochi, tức bánh Mochi dâng lên thần linh. Ngày Tết, người Nhật cúng bánh Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ.

Bánh gạo Nhật – Bánh Mochi

>>Xem thêm: Shizuoka – ốc đảo bình yên của nước Nhật

Vào những ngày truyền thống, người Nhật cột bánh Mochi trên thanh tre dài và nướng trong đống lửa họ ăn bánh Mochi nướng tại lễ Dondo-yaki sẽ mang đến sức khỏe suốt cả năm. Bánh Mochi cũng có mặt trong lễ dựng nhà mới Choto-shiki của người Nhật.

Bánh gạo Nhật Bản

Nguyên liệu để khiến bánh gạo Nhật Bản ko có gì khác ngoài gạo. đó là dòng gạo nếp ngọt và dẻo, người Nhật gọi là gạo Mochi. Vì được làm từ gạo dẻo nên bánh Mochi mang độ kết dính cực kỳ cao. Bánh Mochi được khiến cho bằng 3 lớp nguyên liệu: bên ko kể là lớp bột gạo mochi thượng hạng, chính giữa là lớp mùi vị pha có đậu Nhật, bên trong cộng là kem lạnh.

Bánh gạo Nhật – Bánh Mochi

Món bánh gạo Nhật ăn ngon nhất là khi bột nếp vừa được giã xong. lúc đấy cục bột (đã tẩm với trà xanh) sẽ được nhồi nhân đậu đỏ và phủ lên một lớp đậu phộng và đường giã nhuyễn. Bánh mềm mịn, vị ngọt dịu của nếp, trà xanh và đậu đỏ hẳn sẽ để lại trong bạn một ấn tượng khó quên.

Bài viết Bánh gạo Nhật Bản – Bánh gạo Mochi Nhật Bản đã giới thiệu đến bạn đọc món bánh nổi tiếng và là đặc trưng không thể thiếu của xứ sở hoa anh đào. Hãy cộng chúng tôi du lịch Nhật Bản để khám phá nét đặc sắc của quốc gia châu Á này nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Posted in: